كيكة اليوسفي بالخلاط - الشيف نونا - البلدي يوكل

الوصفة : طريقة عمل كيكة اليوسفي بالخلاط.

من وصفات وحلويات : الشيف نونا (مكتوبة).

برنامج : البلدي يوكل

قناة : بانوراما فوود (panorama food).

المطبخ : الأوروبي.

حلقة اليوم / امس.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات كيكة اليوسفي على طريقة الشيف نونا :

• 3 كوب دقيق أبيض.
• 1 باكو بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1/2 1 كوب عصير يوسفي (أي 1 كيلو يوسفي مقشر معصور).
• 3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/4 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بشر يوسفي.
• 3/4 كوب زيت.

طريقة تحضير وعمل كيكة اليوسفي  بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف نونا:

1. في الخلاط نضع البيض ويوضع معه قشر اليوسفي (قشر اليوسفي بديل لفانيليا) والزيت والسكر ونضربهم كلهم مع بعض في الخلاط حتى تمتزج المكونات.
2. في بولة نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض.
3. في بولة كبيرة وعميقة يوضع خليط السوائل بعد ضربه جيداً في الخلاط.
4. نقشر اليوسفي ونقطعه بالسكينة نصفين مثل الليمونة ونزيل البذر ونضعه في الخلاط مكان الخليط السابق ونضربه حتى نحصل على عصير اليوسفي، ونصفيه بالمصفى السلك.
5. نضيف كوب وربع فقط من عصير اليوسفي على خليط السوائل ونضربهم مع بعض بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس مع بعضها
6. يوضع الدقيق فوق خليط السوائل ونقلبه أولا بخفة بملعقة ثم نخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات ويمتزج الدقيق ولا يوجد أي تكتلات(إذا كانت الكيكة قوامها ثقيل نضيف ربع كوب آخر من العصير ونقلبه حتى تختلط يدا ويُصبح قوامها مناسب.
7. نجهز قالب كيك أو صينية مقاس 30 وندهنه بالزيت ، ونبطنه بالدقيق ثم نضع فيه خليط الكيكة.
8. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي الكيكة.
9. في إناء نضع باقي عصير اليوسفي المتبقي من عصير كيلو اليوسفي حوالي كوب أو كوب ونصف تقريبا ونضيف عليه ملعقة كبيرة مليانه من النشا مع ملعقة كبيرة من السكر ونقلبهم مع بعض على البارد أولا ثم نرفعه على النار ونقلبه على النار حتى يبدأ يغلي ويثقل قوامه.
10. بعد أن تستوي الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماُ.
11. يُصب صوص اليوسفي فوق الكيكة .. وبالهنا ....،

كيكة اليوسفي فتكات - كيكة اليوسفي مطبخ ساسي - كيكة اليوسفي سالى فؤاد - طريقة عمل الكيك بقشر اليوسفي - كيك سفندى - كيكة اليووسفي فتافيت - طريقة عمل كيك باليوسفي - كيك اليوسفى بدون بيض - كيكة اليوسفي نونا - كيكة اليوسفي الشيف نونا - كيكة اليوسفي نجلاء الشرشابي - كيكة اليوسفي سارة عبد السلام - كيكة اليوسفي منال العالم - كيكة اليوسفي سالى فؤاد - كيكة اليوسفي بالصوص - 

أسامي أفضل شيف عربي وأفضل شيف مصري واشهر الطباخين فى مصر والأكثر بحثاً:

منال العالم - سالي فؤاد - نجلاء الشرشابي - الست غالية - الشيف حسن كمال - الشيف الشربيني - الشيف هالة فهمي, الشيف غفران كيالي - الشيف احمد القاضي - الشيف محمد حامد - الشيف قدري - الشيف وحيد كمال - الشيف سرحان - الشيف ابو علوش - الشيف ام فراس - الشيف محمد فوزي - الشيف يسري خميس - الشيف محمود النجار - الشيف محمود عطية - الشيف بوبي شين - الشيف ابراهيم افشكو - الشيف منى موصلي - الشيف تيمور الموج - الشيف نشوان - الشيف تيمو - الشيف نصرت التركي - الشيف علي اليوسف - الشيف مروة الشافعي - الشيف غادة مصطفى - الشيف سارة عبد السلام - الشيف علاء الشربيني - الشيف اسامة السيد - الشيف حسين عمر - الشيف بسمة السباعي - الشيف غادة جميل - الشيف غادة التلي - الشيف وسام مسعود - الشيف رمزي - الشيف نورا السادات - الشيف نشوان - الشيف نبيل الشرقاوي - الشبف نورهان ميشيل - الشيف ريهام الديدي - الشيف رانيا الجزار - الشيف أميرة شنب - الشيف ايمن عفيفي - الشيف انطوان - الشيف المغازي - الشيف حسن حسونه - الشيف  خالد على - الشيف ديما حجاوي - الشيف دعد ابو جابر - الشيف شريف عفيفي - الشيف طارق ابراهيم - الشيف ياسر فضة - الشيف اسيا عثمان - الشيف ايه حسني  - الشيف ايه عناني - الشيف أحمد عويضة - الشيف أماني رفعت - الشيف أندرو ميتشل - الشيف توفيق القادري - الشيف حورية المطبخ - الشيف حورية زنون - الشيف دينا أبو كرم - الشيف سلمى سليمان - الشيف شريف الحطيبي - الشيف عماد الخشت - الشيف ليلى فتح الله - الشيف ماجي حبيب - الشيف نرمين هنو - الشيف نيللي الشافعي - الشيف هشام البنا - الشيف هشام السيد - الشيف وفاء الكندري - الشيف نهى زكي - الشيف هنا المزيان - الشيف منى بدر - الشيف حميدو - الشيف رشا الجيار -