كيك الشيكولاتة - سالي فؤاد - برنامج حلو وحادق

الوصفة  : طريقة عمل كيك الشكيولاتة.
من وصفات وحلويات : الشيف سالي فؤاد (مكتوبة).
برنامج :  حلو وحادق.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المطبخ : الأوروبي.
حلقة اليوم / امس.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات كيك الشيكولاتة على طريقة الشيف سالي فؤاد :

• 3/4  كوب زيت نباتي.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 5 بيضة.
• 2 كيس فانيليا.
• 2 علبة زبادي.
• 2 كوب كاكاو نسكويك (كاكاو محلى مش خام).
• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 باكو بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير وعمل كيك الشيكولاتة بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف سالي فؤاد :

1. في بولة عميقة يوضع الزيت مع السكر ونخفهم سوياً حتى يذوب السكر ويفتح لون الخليط.
2. يُضاف البيض والفانيليا مع إستمرار الخفق حتى يختفي البيض ويُصبح خليط هش كريمي.
3. يُضاف الزبادي مع إستمرار الخفق ثم يُضاف الكاكاو ونقلب حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
4. في بولة كبيرة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض.
5. يُضاف خليط الدقيق على الخليط السابق ونقلبهم مع بعض حتى تختلط كل المكونات مع بعضها جيداً ولا يوجد با أي تكتلا.
6. نجهز قالب كيك وندهنه بالزيت ونبطنها بالكاكاو ونصب خليط الكيك فيه وممكن توزيعها أيضاً في قوالب الكب كيك.
7. يوضع قالب الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونراعي أن يكون الفرن ساخن من قبل، ونتركها حتى تنضج.
8. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
9. ممكن تزينها بالسكر البودرة على الوجه أو بالشيكولاتة المبشورة مع صوص الشيكولاتة أو بالفواكه .. حسب الرغبة .. وصحتين وهنا .....،