كوكيز مشبع - سالى فؤاد - برنامج حلو وحادق

الوصفة  : طريقة عمل الكوكيز المشبع.
من وصفات وحلويات الشيف : سالي فؤاد (مكتوبة).
برنامج :  حلو وحادق.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المطبخ : الأوروبي.
حلقة اليوم / امس.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات كوكيز الشيكولاتة الغنية على طريقة الشيف سالي فؤاد :

• 100 جم زبدة لينة.
• 100 جم سكر أبيض.
• 1 بيضة.
• 35 جم عسل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة ملح ممسوحة.
• رشة فانيليا.
• 100 جم شوفان خشن.
• 100 جم دقيق القمح الكامل.
• 30 جم بذر الكتان.
• 30 جم جنين القمح.
• 30 جم بذور الشيا.
• 100 جم عين جمل مجروش.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة تحضير وعمل كوكيز الشيكولاتة الغنية بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف سالي فؤاد :

1. في بولة عميقة توضع الزبدة مع السكر ونخلطهم مع بعض كويس جدا حتى يذوب السكر ثم تُضاف البيضة ونخفقها مع السكر والزبدة حتى تختفي ثم يُضاف العسل ونقلبه مع المكونات السابقة.
2. تُضاف كل المقادير الجافة (الشوفان - دقيق القمح الكامل - بذر الكتان - جنين القمح - بذور الشيا - عين الجمل - البيكنج بودر - البيكنج صودا) ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتماسك وتُصبح سهلة التشكيل.
3. يمكن وضع العجينة في الثلاجة لفترة حتى تتماسك أكتر ويسهُل تشكيلها.
4. نشكل العجينة إلى أقراص بسمك متوسط ونضعها في صينية مفروش بها ورقة زبدة.
5. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة من 12 : 15 دقيقة تقريباً حتى تستوي .. وبالهنا .........،

ملف وصفات سالي فؤاد - اكلات سالي فؤاد - حلويات سالي فؤاد - كوكيز  سالى فؤاد - كوكيز دايت سالي فؤاد - بسكويت الشوفان دايت سالى فؤاد - طريقة عمل كوكيز الشوفان دايت - الكوكيز سالى فؤاد - شرائح خبز مشبعة -