كيكة الشوكولاتة البسيطة - غادة التلي - زعفران وفانيلا

الوصفة : طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة .
من وصفات وحلويات : الشيف غادة التلي (مكتوبة بالخطوات).
برنامج : زعفران وفانيلا
قناة : سي بي سي سفرة  (cbc sofra) .
المطبخ : المصري .
حلقة اليوم / امس.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


مقادير ومكونات كيكة الشوكولاتة البسيطة على طريقة الشيف غادة التلي :

• 2 كوب إلا ربع دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب ونصف سكر أبيض.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 1 كوب لبن.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• مقادير الكريمة :
• 100 جم زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
• قشطة.
• للتززيين : لوز شرائح محمص + وحدات فراولة.

طريقة تحضير وعمل كيكة الشوكولاتة البسيطة مكتوبة بالتفاصيل خطوة خطوة بالصور على طريقة الشيف غادة التلي :

1. في العجان يوضع الزيت مع السكر ونخفقهم جيداُ ، ثم يُضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق ثم الفانيليا ونخفقهم كلهم مع بعض.
2. في بولة عميقة يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو ورشة من الملح ونقلبهم مع بعض ثم يُضاف إلى خليط الزيت والسكر مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
3. يُضاف اللبن إلى باقي المكونات ونخلطهم كلهم مع بعض حتى تمتزج كل المكونات.
4. نجهز قالب كيكة وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق ونضع عجينة الكيكة فيها ، ونضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تستوي.
5. في إناء على النار نضع 100 جم من الزبدة لعمل كريمة أو صوص الوجه ونتركها تسيح ثم نضع السكر البودرة مع الكاكاو ونقلبهم حتى يذوب جيداً ثم نرفعها من على النار وتُضاف القطة ونقلبها حتى تذوب كل المكونات ونتركه يبرد.
6. بعد أن تستوي الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم نضيف الصوص على الوجه ونزينها بشرائح اللوز المحمص مع وحدات الفراولة وممكن تركها سادة بدون صوص أو وضع الصوص على الوجه فقط .. وبالهنا.....،