كيك اليوسفي او الكلمنتينا الطري - سالي فؤاد - برنامج حلو وحادق
الوصفة : طريقة عمل كيكة اليوسفي او الكلمنتينا الطري. من وصفات وحلويات : الشيف سالي فؤاد (مكتوبة). برنامج : حلو وحادق. قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra). المطبخ : الأوروبي. حلقة اليوم / امس. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مقادير ومكونات كيك اليوسفي او الكلمنتينا الطري على طريقة الشيف سالي فؤاد : 500 جرام من اليوسفي أو الكلمنتينا. 1 كوب (200 جرام) سكر أبيض. 1 كوب (200 مللي) زيت نباتي. 3 بيضة. 3 كوب (400 جرام) من الدقيق الأبيض. 1 باكو بيكنج بودر. رشة ملح. طريقة تحضير وعمل كيك اليوسفي او الكلمنتينا الطري بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف سالي فؤاد : يُنزع البذر من اليوسفي ويوضع في الكبة ونضربه جيدا بالقشر حتى ينعم تماماً. في بولة عميقة يوضع البيض مع السكر والزيت ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجا جيداً ثم يُصب عصير اليوسفي معهم ونخفقهم مع بعض. يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ورشة الملح ونقلبهم مع بعض ثم يُضاف على خليط السوائل السابق مع التقليب حتى تتجانس كل ال