سفرة فوود

الوصفة  : طريقة عمل  كوكيز الشوفان بالزبيب وعين الجمل. من وصفات وحلويات الشيف : سالي فؤاد (مكتوبة). برنامج :  حلو وحادق. قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra). المطبخ : الأوروبي. حلقة اليوم / امس. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مقادير ومكونات كوكيز الشوفان بالزبيب وعين الجمل على طريقة الشيف سالي فؤاد : 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة. 1 كوب سكر أبيض. 1 ملعقة كبيرة عسل أسود. 1 بيضة. 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة. فانيليا. 1 كوب دقيق أبيض. 1/2  1 كوب شوفان مجروش (مش مطحون). رشة ملح. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم أو بيكنج بودر. زبيب. 1/2 كوب عين جمل مجروش. طريقة تحضير وعمل كوكيز الشوفان بالزبيب وعين الجمل بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف سالي فؤاد : في في بولة عميقة توضع الزبدة مع السكر ونخلطهم جيداً مع بعض حتى يذوب السكر في الزبدة. يُضاف العسل الأسمر ونقلبه ثم تُضاف البيضة ونقلب كلهم مع بعض كويس جداً. تُضاف م...

الوصفة  : طريقة عمل  كوكيز الشيكولاتة النوتيلا بدون خبز من وصفات وحلويات الشيف : سالي فؤاد (مكتوبة). برنامج :  حلو وحادق. قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra). المطبخ : الأوروبي. حلقة اليوم / امس. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مقادير ومكونات كوكيز الشيكولاتة بدون خبز على طريقة الشيف سالي فؤاد : 50 جم (1/4 كوب) زبدة طرية. 100 جم (1/2 كوب)  سكر. 50 جم لبن. 3 ملعقة كبيرة شيكولاتة قابلة للدهن. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. 150 جم شوفان خشن. طريقة تحضير وعمل كوكيز الشيكولاتة بدون خبز بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف سالي فؤاد : في إناء على النار نضع الزبدة ونتركها تسيح على نار هادئة، ويُضاف السكر واللبن والكاكاو ونقلبهم في الزبدة حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات جيداً. نرفع الخليط من على النار وتُضاف الشيكولاتة القابلة للدهن ونقلبها مع الخليط السابق حتى تختلط وتمتزج بهم. يُضاف الشوفان ونقلبه مع المكونات السابقة حتى تتجانس كل المكونات مع بعضه...

الوصفة  : طريقة عمل كوكيز الفانيليا من وصفات وحلويات الشيف : سالي فؤاد. برنامج :  حلو وحادق. قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra). المطبخ : الأوروبي. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مقادير ومكونات كوكيز الفانيليا على طريقة الشيف سالي فؤاد : 100 جم (1/2 كوب) زبدة طرية. 150 جم (3/4 كوب)  سكر. 1 بيضة. فانيليا. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 200 جم (1/2  1 كوب) دقيق أبيض. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. طريقة تحضير وعمل كوكيز الفانيليا بالخطوات مكتوبة بالتفاصيل والصور على طريقة الشيف ساالي فؤاد : في بولة عميقة توضع الزبدة مع السكر ونخفقهم بالمضرب الشبكي مع بعض حتى يُصبح قوامه مثل المايونيز ويذوب السكر تماماً. تُضاف البيضة وتخفق مع الزبدة والسكر حتى تختفي . تُضاف الفانيليا واللبن البودرة ونقلبهم مع المكونات السابقة. يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبم مع بعض بملعقة ممسطحة حتى تتكون العجينة ويُصبح قوامها متماسك وطري. نشكل العجينة كرات صغيرة الحجم ...